ajdovi zganci

Sestavine za 4 osebe:

  • 40 dag ajdove moke
  • 1,5 l vode
  • sol
  • ocvirki za zabelo

Priprava:

V vrelo slano vodo stresemo vso moko naenkrat. Počakamo, da voda objame moko, nato s kuhalnico zavrtamo na sredini luknjo in počasi kuhamo 20 minut.

Odlijemo večino vode in žgance zamešamo.

Nadrobimo jih v skledo in zabelimo.