Sestavine za 4 osebe:

  • 20 dag ješprenja
  • 3 krompirje
  • 2 rdeča korenčka
  • 15 dag suhega fižola
  • 1 dl olja
  • 10 dag čebule
  • 10 dag svinjine narezane na kocke
  • 2 stroka česna
  • 1 žlička mlete paprike
  • 1 žlica paradižnikove mezge
  • sol
  • lovor

Priprava:

V lonec damo opran ješprenj, namočen fižol, krompir in korenje narezano na kocke in kuhamo približno 60 minut.

Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo meso in dušimo do mehkega. Nato potresemo s papriko, dodamo strt česen, paradižnikovo mezgo in premešamo. Vse stresemo v ješprenj, solimo, dodamo lovor in kuhamo še 20 minut.