Sestavine za 4 osebe:
- – 30 dag pora
- – 15 dag krompirja
- – 1 l vode ali kostne juhe
- – sol
- – česen
- – 0,5 l olja
Priprava:
Por očistimo, operemo in zrežemo na kolobarje. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Na olju ju prepražimo toliko, da por ovene. Dodamo na drobno sesekljan česen in premešamo. Zalijemo z vodo ali juho in kuhamo 20-30 minut.
Po želji lahko kuhano juho pretlačimo s paličnim mešalnikom, solimo in ponudimo.
Nasvet:
Če se vam zdi juha preredka, lahko vanjo zakuhate rezance ali kuskus ali zraven ponudite popečene kruhove kocke ali narezane palačinke.